Już niedługo będziemy mogli degustować nasze pierwsze wino! W zeszłym roku dzięki uprzejmości Winnicy Zadora mogliśmy wykorzystać owoce z kilkunastu krzewów odmiany Johanitter i przygotować nasz nastaw. Po pełnym cyklu produkcyjnym: od przygotowaniu moszczu, przez wyciskanie, fermentację alkoholową, zlewanie znad osadu doszliśmy do momentu, kiedy uznaliśmy, że wino dojrzało, spełnia zakładane parametry zapachowe i smakowe i nadaje się do zabutelkowania. Po miesiącu dojrzewania w butelce będzie gotowe do degustacji.
Zdecydowaliśmy się nie siarkować dodatkowo naszego wina przed butelkowaniem, aby zachować jak najwięcej świeżych owocowych aromatów – brzoskwini, melona. Należy jednak liczyć z tym, że nasze wino trzeba będzie przechowywać w chłodnym miejscu oraz że powinno zostać wypite w ciągu 2 – 3 miesięcy.
Będzie w sam raz na upalne wakacyjne wieczory.
Teneryfa i Wyspy Kanaryjskie kojarzą się głównie z ładną pogodą przez cały rok, plażami i wypoczynkiem. Niewielu turystów decyduje się na odwiedzenie rejonów poza plażami, a okazuje się, że Teneryfa oferuje nie tylko ocean i piasek w temperaturze 28 stopni, ale również chłodniejszy klimat górski, z fantastycznymi parkami porośniętymi różnorodną roślinnością.
Lagar de Chasna produkująca wina o nazwie 1242. Nazwie określa wysokość na której znajduje się winnica, a pobliska miejscowość Vilaflor otoczona jest winnicami położonymi najwyżej w Hiszpanii.
